Tuberoza

Sałatka jarzynowa to taki nasz polski klasyk. W moim domu nie może jej zabraknąć na stole podczas Świąt Bożego Narodzenia, Świąt Wielkanocnych oraz imprez urodzinowych i imieninowych. Robię ją często ponieważ bardzo ją lubimy. I choć prawie w każdym domu robi się ją z tych samych składników, to jednak nigdy nie smakuje ona tak samo. Przekazuję Ci mój przepis na pyszną sałatkę jarzynową jaką robię od lat. SKŁADNIKI:  ♦️10 ziemniaków ♦️4 marchewki ♦️4 ogórki kiszone ♦️2 cebule ♦️1/3 pora ♦️4 jajka ♦️ćwiartka selera korzeniowego ♦️puszka kukurydzy konserwowej ♦️puszka groszku konserwowego SOS MAJONEZOWY: ♦️2 łyżki jogurtu naturalnego ♦️łyżka musztardy ♦️słoik majonezu PRZYPRAWY: ♦️2 łyżeczki soli ♦️1 łyżeczka pieprzu ♦️1 łyżeczka przyprawy kucharek WYKONANIE: Do dużego garnka włóż umyte ziemniaki i marchew, zalej wodą jarzyny, w taki sposób aby woda przykryła je w garnku. Gotuj do miękkości na niedużym ogniu, aby sie nie rozgotowały, potem ostudź. Jajka ugo...

  Zakwas to takie cudo na, którym można upiec wspaniałe wypieki; chleby, bułki, bagietki, z dodatkami lub bez. Można również dodać do niego przyprawy tj; czosnek, ziele, angielskie i liście laurowe i zrobić pyszny zakwas na żurek.  Domowy zakwas żytni nie jest trudny w wykonaniu. Robię go od wielu lat i za każdym razem wychodzi idealny. Czasem jest rzadszy, a czasem gęstszy. Zawsze używam tej samej ilości mąki i tej samej ilości wody. Każda mąka chłonie wodę po swojemu.  Do zrobienia zakwasu żytniego na chleb, potrzebne są tylko woda i mąka. Z pewnością wyjdzie każdemu, bez wyjątków. Więc jeśli masz ochotę spróbować zrobić swój własny żytni zakwas, a potem upiec na nim pyszny chleb, to zapraszam na przepis. Dzień 1 ( poranek np: 8-9) Do litrowego słoika ( umytego i wyparzonego) wsypuje trzy łyżki mąki żytniej i trzy łyżki letniej przegotowanej wody. Mieszam bardzo dokładnie drewnianą łyżką, słoik przykrywam gazą lub nakładam zakrętkę zostawiając niewielką prz...

                                                         To danie wywołuje we mnie wspaniałe wspomnienia. ,,Kotlety z jajek'' przygotowuję dla siebie odkąd przestałam jeść mięso. W sumie jak cofnę się pamięcią to takie kotlety przygotowywała dla nas moja babcia. Pamiętam to jednak trochę przez mgłę, a raczej kompletnie nie miałam pojęcia w tamtych czasach jakich składników używała i z czego powstawały. Byłam dzieckiem i nie wiedziałam jeszcze wtedy, że gotowanie będzie moją ogromną pasją. Z wielkim apetytem zajadałam się każdą potrawą jaką babcia nam serwowała-wszystko było pyszne. Choć nie ma jej z nami od roku, to kłaniając jej się bardzo nisko, dziękuję za tak wspaniałe wspomnienia jakie zostały w mojej pamięci za sprawą jej cudownego kucharzenia. Dzięki niej mogę odtwarzać niesamowite smaki z mojego dzieciństwa i przekazywać je dzisiaj mo...